I ♥♥♥ Bruschetta


Die Eltern meines Freundes brachten uns letztens herrlich aromatische Tomaten & Olivenöl aus dem Toskana-Urlaub mit.

[Dagegen schmecken die Tomaten aus dem Supermarkt um die Ecke wie Wasser!!!]

Die mussten natürlich zu etwas ganz besonderen verarbeitet werden… und was gibt es da besseres als Bruschetta?

Zutaten:

frische Tomaten (je nach gewünschter Menge)

2 Zehen Knoblauch

Olivenöl

frischer Basilikum

Salz & Pfeffer

Aufback-Ciabatta von Spar

Ciabatta in Scheiben schneiden und mit einer halben Knoblauchzehe einreiben. Die Scheiben auf einem Blech im Ofen kross rösten. Tomaten, Knoblauch & den Basilikum klein hacken und miteinander vermengen. Salzen & pfeffern und einen Schuss Olivenöl dazu geben. Das ganze auf die Ciabatta-Scheiben verteilen und noch einmal kurz in den Ofen schieben (damit die Tomaten ein wenig warm werden).

[Man kann die Schüssel mit den Tomaten auch kurz unter das Blech mit in den Ofen stellen… ist aber etwas unpraktisch]

Fertig… und superlecker 😉

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5 Gedanken zu „I ♥♥♥ Bruschetta

  1. Hallo meine Liebe,

    ich habe dich getagged. Wenn du Lust hast, schau doch mal bei mir vorbei und mach mit beim Glossybox – Tag! Ich würde mich freuen,

    Lg

    http://shoppingqueenfromwien.blogspot.co.at/2012/06/tag-glossybox.html

  2. Ginny sagt:

    das muss ich auch mal machen! passt eh hervorragend wenns mal wieder so wahnsinnig heiß is!

  3. snuufa sagt:

    riiiichtig gschmackig 🙂 ess ich auch voll gern
    gute idee wiedermal
    Busserl Moni

  4. Nicolas sagt:

    Omnomnom… 🙂

    Viele Gruesse
    Nicolas

  5. pueppi sagt:

    Hmm das sieht schon super lecker aus. Bin fast ein wneig neidisch 😉

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